Couteau "Giessier" Lame 17 à Saigner - Courbée alvéolee - Jaune

Le couteau Giessier 17 cm est spécialement conçu pour le désossage et le saignage professionnels. Sa lame forte, courbée et alvéolée en acier inoxydable assure une pénétration optimale dans la viande tout en réduisant l’adhérence grâce aux alvéoles. Son design ergonomique ménage le poignet et permet un travail précis et efficace en atelier. Le manche jaune garantit confort, hygiène et visibilité, idéal pour les bouchers, charcutiers et traiteurs.

Les avantages du couteau Giessier courbé alvéolé :

- Lame inox 17 cm : forte, courbée et alvéolée pour un tranchage efficace.
- Ergonomie optimisée : forme de lame qui ménage le poignet et facilite la pénétration.
- Alvéoles : réduisent l’adhérence pour un travail fluide et rapide.
- Manche jaune : hygiénique, solide et facilement identifiable.
- Conçu pour les métiers de bouche : répond aux besoins des bouchers, charcutiers et traiteurs.