Assaisonnement pour saucisson sec - Natursec

Notre assaisonnement pour saucisson sec, Natursec est simple d’utilisation. Sa formule complète inclut tous les ingrédients nécessaires pour réussir vos saucissons. Pour l’utiliser, il vous suffit d’ajouter 45 grammes par kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel nitrité. Convient pour une maturation de plus de 3 semaines. Contient du lactose. Conservez le produit dans son emballage d'origine, fermé hermétiquement, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. DDM : 12 mois.

Composition : sel, lactose (12,3 %), dextrose (9,3 %), épices et plantes aromatiques, stabilisant : pyrophosphate acide de sodium E450 (1,4 % exprimé en P2O5) ; conservateur : nitrate de potassium E252 (0,52 %) ; ferments, colorant : carmin E120 (acide carminique 0,002 %), antiagglomérant : carbonate de magnésium E504.

Les avantages de l’assaisonnement pour saucisson :

- Assaisonnement charcutier en poudre prêt à l’emploi.
- Qualité professionnelle
- Fabrication française